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家常菜脆炒山药1

2018-10-13 07:44:40

主料

山药 :200 胡萝卜 :100 黑木耳 :50

辅料油 :适量盐 :少许葱段 :适量

具体步骤 步1.黑木耳泡发后择洗干净(可以不加黄花) 第二步2.山药、胡萝卜切片准备好(山药的黏液粘在手上的话,擦点白醋可止痒) 第三步3.热锅冷油,胡萝卜翻炒熟后再放入黑木耳翻炒几下,放山药片、葱段、少许盐,翻炒几下装盘

烹饪技巧山药片切好之后,泡在加了少许白醋的水里,可防止其氧化变黑

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