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小炒黄牛肉的做法 小炒黄牛肉怎样做好吃

发布时间:2019-07-24 05:33:00 编辑:笔名

小炒黄牛肉的做法

牛肉虽然有各种吃法,但是还是炒的方式更多见,并且味道也,不过虽然它的做法非常家常,但是在做法上非常有讲究,一块来瞧瞧。

小炒黄牛肉的做法:

1.将所有食材准备好

2.牛肉逆着纹路切成片

3.放入姜末,倒入适量酱油、蚝油和黄酒

4.顺时针抓匀后倒入水淀粉顺时针抓一分钟

5.再滴入适量花生油,腌十分钟

6.倒入热油中炒至八成熟

7.洗干净锅之后倒入适量油,烧热

8.爆香姜蒜末,再放入红辣椒和野山椒

9.倒入适量山椒水,翻炒出香味

10.倒入牛肉快速翻炒匀

11.倒入适量鸡粉,撒上香菜翻炒片刻就可以了。

小炒黄牛肉的做法贴心提示:

1.注意牛肉的筋要去掉,而且一定要逆着纹路切。

2.因为酱料里已经比较咸了,因此无需再放入盐。

3.牛肉不能和鱼肉、蜂蜜、韭菜、白酒一块吃。

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