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家常哈尔滨烤冷面步骤图

2018-10-13 01:59:04

主料

烤冷面 :1张 鸡蛋 :1个 洋葱 :少许盐 :少许糖 :少许陈醋 :少许天津蒜蓉辣酱 :少许

辅料

具体步骤第一步1. 食材图第二步2. 平底锅放油,烧热后放入整片冷面(如图6-8)在冷面上打鸡蛋,然后用锅铲子等工具将鸡蛋摊开(如图9)第三步3. 用一切可用的工具给冷面翻个面,姚先生使用的是菜刀和锅铲子(如图10-11)加上辣酱、洋葱、盐、糖、陈醋,卷起来;这个时候给煎烤的那面冷面加点儿水(如图12-14)尽可能的切割一下,如果实在不行,就放弃吧……我做的版本就是没切开的,姚先生的拼死拼过给切开了(如图15)第四步4. 成品如图,附赠姚先生和我在家研发的车内头枕新玩儿法……第五步5. 微信求关注,嘻嘻……

烹饪技巧单位小伙伴提供了一个好方法,就是和鸡蛋一起加工过的冷面先拿出来切好,然后下锅炒洋葱,再加入切完烤好的冷面,再加调味品,卖相更好!感谢琳琳小盆友,真厉害!

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