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自制蚝油杏鲍菇2

2018-10-11 20:25:20

主料

杏鲍菇 :2个

辅料 姜 :2片 大蒜 :3个生抽 :1/3汤匙鸡粉 :1/2小勺 胡萝卜 :1个 青椒 :2个蚝油 :1汤匙盐 :1/3小勺

具体步骤 第一步1.食材 第二步2.杏鲍菇、胡萝卜洗净分别切滚刀块,青椒切片,姜、蒜切片。 第三步3.锅里倒油温热,加入姜片、蒜片,煸炒出香味。 第四步4.倒入杏鲍菇、胡萝卜块。 第五步5.煸炒至发软 第六步6.倒蚝油,调入盐,翻炒均匀,大火把汁收一下。 第七步7.放入青椒 第八步8.翻炒至青椒断生即可。第九步9.成品

烹饪技巧在煸炒杏鲍菇过程中要是太干可以撒点开水润一润锅。这道菜味道很鲜美,也可以换成口蘑、鸡腿菇。

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