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番茄肉丸汤

2018-10-13 06:38:04

主料

洋葱 :50 番茄 :100 猪肉 :200 鸡蛋 :1个

辅料 胡椒粉 :适量盐 :适量油 :适量 番茄酱 :适量

具体步骤 步1.三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀。 第二步2.用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道。 第三步3.锅里放油,油热倒入切好的西红柿翻炒几下。 第四步4.然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开。 第五步5.水烧开后将肉丸下锅.煮至肉丸浮上来即可。

烹饪技巧1、不喜欢番茄皮的可以先去皮;切的时候尽量切小块一点。2、注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开。

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