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香气浓郁的酸辣海带丝

2018-10-13 01:44:16

主料

海带 :250

辅料 酱油 :适量 醋 :1勺油 :适量 辣椒 :适量生姜 :五六片糖 :1匙盐 :适量味精 :适量葱 :适量

具体步骤第一步1.1.准备材料,海带洗净,用剪刀剪成手指长的段装,生姜辣椒切片,准备好葱第二步2.2.炒锅加热后倒入油,等油加热至消泡第三步3.3.撒入生姜片和辣椒,倒入海带,翻炒至颜色微变第四步4.4.加入适量酱油上色、醋调味,继续翻炒,然后加入糖,加以翻炒,加入两小匙清水,加盐调味第五步5.5.翻炒至微干,关火,加入味精及葱末,翻炒拌匀,即可出锅。

烹饪技巧在加酱油时不可过多,它只是用于调色,还要加盐的。

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