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香脆的杏仁酥

2018-10-13 01:56:47

主料

面粉 :100 杏仁 :40

辅料糖 :50泡打粉 :1小苏打 :1油 :50 鸡蛋 :40

具体步骤 第一步1.来个合影,小苏打、泡打粉、牡丹油(食用油都可以)、糖、面粉、杏仁、鸡蛋。 第二步2.鸡蛋30g,油50g,白糖50g,混合均匀。 第三步3.筛入面粉,小苏打和泡打粉。 第四步4.加入压碎的杏仁,和成面团。 第五步5.做成小圆球,压成小饼,随自己的喜好,可大可小。 第六步6.烤箱180度预热10分钟,把小饼表面涂上鸡蛋液。 第七步7.180度烤15分钟左右,视自己家的烤箱而定。

烹饪技巧黄油和食用油吃起来会有一点点的区别,但是食用油毕竟脂肪含量少点,怕胖的亲们不用担心太发胖。我这次用的面粉而不是低粉,要求条件高的亲可以用低粉。

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