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自己做的面包机面包2

2018-10-13 02:54:30

主料

高筋面粉 :300

辅料蛋 :1个糖 :30黑米浆 :140 色拉油 :30盐 :0.8小勺酵母 :1.25小勺

具体步骤 步1.这是自己打的黑米浆,里头有:黑米、红米、糙米、薏米仁、糯米、、、营养好的不得了~~ 第二步2.对角放上糖和盐,放进去所有的湿性材料,打入鸡蛋。 第三步3.放进高筋面粉,面上放酵母。 第四步4.放在和面档上,和面进行中。 第五步5.和面完成,一个很光滑的面团揉好了,进行次发酵。 第六步6.次发酵结束。 第七步7.倒出面团,分割成大约均匀的三个小面团,卷起松弛15分钟。 第八步8.取其中的一个面团,用擀面杖擀开。 第九步9.再卷起来,卷很多圈。 第十步10.三个面团都这样卷好以后,排入面包机桶里。 第十一步11.放入面包机里进行第二次发酵。这是第二次发酵完毕,发到大约八、九分满。 第十二步12.放在烘烤档里,烤50分钟。 第十三步13.真心不错的面包哦~~ 第十四步14.切开看看,组织还不错。 第十五步15.揪下一小片~ 用自己打的黑米浆做的货真价实营养面包啊!

烹饪技巧面包机里放材料时,尽量不要让盐碰到酵母。

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